そば処「笑庵」 / 大森
そばは縁起物
当店は、北海道産玄そばを石臼で粗目に挽き、
そばの実の一番、二番、三番粉を
挽きぐるみにしたものと、
歯ごたえ喉越しのいい御前粉を
当店オリジナルにブレンドし
そば粉八割、つなぎ粉二割の二八そば。
完全な手打ちでは無いが、
手もみ、足踏み、包丁切りし、
伸ばしたて、切りたて、茹で立てを出す
新しいシステムを導入しています。
そばは二八・器は砥部・名前は笑い庵
笑庵で二八のそばを食べて、笑い砥部(飛ばせ)!!
「笑う門には福来る」
福を呼ぶ店、明るく楽しい縁起のいい店・・・
そんな愛されるお店を目指します。
笑庵
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住所
東京都大田区山王2-1-3
TEL 03-3773-0147
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アクセス
JR京浜東北線 大森駅・北口を左に出てすぐ
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座席数
19席(カウンター 5席・テーブル 14席)
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営業時間
11:00 〜 21:30(ラストオーダー21:00)
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